Bellezza Nera | Storia del Marchio

Nel 2005, un gruppo di birrai di Gaotang, nella provincia dello Shandong, stava sperimentando con una birra scura e scoprì che, quando il grado di tostatura del malto raggiungeva un certo punto critico, la birra assumeva una rara lucentezza color ossidiana: né la torbidità della tradizionale porter né la pesantezza della stout, ma un accenno di limpidezza simile a quella del legno di sequoia.

"Questo colore è così speciale, come..." Un ingegnere fissò il barattolo di vetro e rifletté. "Come seta nera che riflette la luce." Continuò un birraio.
"Oppure una bellezza vestita di nero, colta di sorpresa mentre corre di notte", disse improvvisamente la ragazza del reparto analisi.
"Black Beauty". La decisione finale spettava al mastro birraio.
Tutti risero, ma il nome "Black Beauty" fu scelto. Non deriva da alcuna leggenda, semplicemente perché crediamo che il nero non sia mai la fine della monotonia, ma il punto di partenza del gusto.

—Utilizziamo come base malto tostato scuro di alta qualità importato, ma aggiungiamo una piccola quantità di concentrato di frutta locale per bilanciare l'amaro;
— Insistiamo sull'utilizzo di materiali di prima qualità per rendere la birra pulita e omogenea, anche se il costo è molto più elevato;
—Il logo Black Beauty? L'elegante signora che vedete nel nostro logo è l'ispirazione per l'originale "bellezza con la figura nera che corre di notte". Non tiene in mano solo la birra, ma anche la nostra insistenza sulla qualità in questi anni. Il cerchio nero rappresenta il nostro spirito cromatico, il cerchio rosso simboleggia la passione dei birrai.

E le due stelle dorate a cinque punte rappresentano:
Stella di sinistra - l'intenzione originaria dell'anno di fondazione 2005
Stella a destra: la medaglia più prestigiosa vinta da un birrificio privato al concorso di birra dello Shandong.
—Il nome "Black Beauty" è nato così: non c'è bisogno di attribuirgli un significato preciso, perché ogni sorso è una celebrazione del caso e dell'ingegno.

Ora, quando qualcuno chiede "Perché si chiama Black Beauty?", gli porgeremo un bicchiere di birra:
"Guarda, questo whisky nero ha aroma di malto, dolcezza e la nostra ostinazione che non è cambiata in 20 anni: se sia bello o no, la decisione finale spetta a te."